送料無料 令和3年産 【全品送料無料】 茨城県産ミルキークイーン30kg 米専門 お歳暮 みのりや うまい米

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★ミルキークイーンをご存知ですか?
「こしひかりを超える究極のお米」と言われ、最近急速に注目を集めるようになった品種です。全国的にも作付けが少ない為、良い品質のミルキ-クイ-ンを仕入れられるのは本当の目利きのみです。アミロース含量がコシヒカリよりも低いため、冷えても硬くなりにくいのが一番の特徴です。軟らかく粘りが強く、光沢があり甘味のある美味しさです。また冷めてからのモチモチ感や軟らかさは格別なお米です。
当店のミルキ-クイ-ンは品質に絶対の自信が御座います!!



★令和3年産 茨城県産ミルキークイーン 玄米30Kg 9990円税込

■食味・食感の特徴
ミルキークイーンの特徴として、第一に挙げられるのは低アミロース米ということです。
ミルキークイーンは、アミロース含有量を12%前後に抑えたお米で、食感が柔らかく
『味』 『粘り』 『つや』 と三拍子揃った、新しいタイプのお米です。
冷えても硬くならない特性を持つため、冷蔵米飯や弁当、おにぎりなどは勿論、パサつき易い
炊き込みご飯にも適します。
炊飯時には水の量を通常より15〜20%減らして炊いて下さい。


※アミロースについて
お米はデンプンで生成されていますが、そのデンプンは、アミロースとアミロペクチンから成り立っています。
アミロースの含有量が低いと粘りが多く、アミロペクチンの含有量が高いと粘りの少ない「パサパサ」とした
お米になるという特徴があります。
つまり、アミロースはお米の『粘り』を左右するデンプンの一つだと言うことです。
しかし、粘り気があった方がおいしいとは言っても、アミロースがゼロでは餅米になってしまいますから、
適度にアミロースがあることも必要です。

(沖縄・一部船便離島への発送は送料1500円・代引き不可・精米のみ・お届けまで7日から10日程度お時間をいただいております。ご了承ください。gt;玄米を精米しますと1割程度、糠となりますのでご了承くださいませ。

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相変わらず美味い!もう一言です。 もう15年前ぐらいですかね、ニュースで魚沼産コシヒカリと茨城県産ミルキークイーンとどちらが美味しいか、実は調査した事があったんです。 魚沼産コシヒカリは日本の代表銘柄ですので、ケチをつけることは全くないのですが、何とミルキークイーンがコシヒカリより支持する方が多かったんです。 私は、当時JAで(今も勤務してますが)育苗センターと言って、田んぼの苗を作る仕事をしていたんです。ですので、どうしても食べたかった品種だったので、始めて食した時は、「これ以上の味はない!」正直思いました。 購入を考えてる方、どうぞ一度食してみてください。感動しますよ!
以前、他のミルキークイーンを購入してそのお米にハマり 今回、こちらの商品を選び購入しました。 新米だけあって、ツヤツヤで美味しかったです。 玄米で、食べる毎に精米してるので風味も飛ばず毎回美味しいご飯が頂けます。 ミルキークイーンは、白米・おにぎりで食べるのがオススメです。粘り気とモチモチ感が最高です。 炊き込みご飯でやると、一晩置いたら!おこわみたいなモチモチ感が出ますよ。 合わないのが、カツ丼など汁を多く含む丼物やチャーハンが合いません。 粘り気が強いので、重たいチャーハンになってしまいますので料理の仕方によって使い方を変えた方が良いと思います。
茨城のミルキークイーンは家族みんなが好きな品種でいつもこの商品を購入しています。 甘みがありモチモチ、冷たくなってもかたくならないのでお弁当にも最高です。
炊く時の水分量によって、食感や美味しさが全く変わってきます。 新米なので、少し少なめのお水で炊いたほうが断然おいしいです。 もっちりして冷めても美味しいので、お弁当でもとても美味しくいただけます。 いつもは玄米を買って、自分でつきに行っていたのですが、こちらのショップでは、指定したつきかたでついてくれて、ネットでそんな事をしてくれるお店があると知らなかったので、感激でした。 特に腰痛もちには本当に助かります。 白米よりも胚芽を残して7分や8分に精米する方が断然栄養価が高いので、皆さんにもおススメします。 またリピートさせていただきます。